Τετάρτη, 24 Δεκεμβρίου 2008

Χρόνια Πολλά....Καλά Χριστούγεννα!


Χριστούγεννα, πρωτούγεννα, πρώτη γιορτή του χρόνου
εβγάστε, δέστε, μάθετε, πως ο Χριστός γεννάται
γεννάται κι ανατρέφεται με μέλι και με γάλα
το μέλι τρων' οι άρχοντες και το κερί οι Αγίοι
και τη μελισσοτσικουδιά δώστη στα παλικάρια
για να την πιούν, να τη γευτούν, να πούνε και του χρόνου.

Και επί γης ειρήνη

Παρασκευή, 19 Δεκεμβρίου 2008

Το μισό πάτωμα

Μετά από μια συζήτηση με το Μάρκο για τα μικρά (μισά) πατώματα, θα γράψω δυο λόγια να τα ξαναθυμηθούμε γιατί όπως δείχνουν τα πράγματα, μάλλον θα μας ξαναχρειαστούν.

Στα μελίσσια παλιά στην ανθοφορία του βαμβακιού βάζαμε πάνω από το μελιτοθάλαμο ένα μισό πάτωμα (ένα μισό μελιττοθάλαμο) το οποίο το γέμιζαν με μέλι και το σφράγιζαν πολύ γρήγορα οι μέλισσες. Έτσι λοιπόν παίρναμε ένα μισό πάτωμα γρήγορα γρήγορα και ένα ολόκληρο αργότερα. Οι καιροί όμως άλλαξαν…ανομβρίες, καύσωνες, gaucho κλπ καταργησαν το μισό πάτωμα και τα τελευταία χρόνια πάει να καταργηθεί και το μεγάλο και μάλλον θα ξαναβάζουμε πάνω από την γονοφωλιά μόνο ένα μισό. Για όσους λοιπόν θέλουν να φτιάξουν μισά πατώματα, αναφέρω τις διαστάσεις: μάκρος 505 mm, πλάτος 413 mm, ύψος 140 mm

Η διαφορά από ένα κανονικό πάτωμα είναι μόνο στο ύψος 140 mm αντί 240 και στο βάθος της πατούρας που είναι 15 mm αντί για 20 mm. Τα τελάρα στο μισό πάτωμα έχουν ύψος 136 mm και το πάχος του κερηθροφορέα είναι 10 mm (είναι πιο λεπτός). Ο κάθε ορθοστατης έχει 2 τρύπες για το σύρμα….

Σάββατο, 13 Δεκεμβρίου 2008

Μπράβο στους Τρικαλινούς!

Στα Τρίκαλα την όμορφη Θεσσαλίκή πόλη που την διασχίζει με τα ήσυχα νερά του ο ποταμός Ληθαίος......που κάποτε στις όχθες του ο Ασκληπιός είχε τα ιατρεία του και κάτω από τη σκιά του κάστρου με το ρολόι......διεξήχθη την Τρίτη 9 Δεκ 2008 μια θαυμάσια ημερίδα για το μέλι!


Το Μελισσοκομικό Κέντρο Θεσσαλίας σε συνεργασία με το Μελισσοκομικό Σύλλογο και τον Μελισσοκομικό Συνεταιρισμό Τρικάλων οργάνωσαν μια ημερίδα για το μέλι την οποία παρακολούθησαν αρκετοί Τρικαλινοί πολίτες και όχι μόνο....

Ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού κος Ι. Ζαφείρης...... κήρυξε την έναρξη της ημερίδας με σύντομο χαιρετισμό.

Ακολούθησε χαιρετισμός του Νομάρχη Τρικάλων κ Η. Βλαχογιάννη. Ο κος Νομάρχης παρότρυνε του μελισσοκόμους του συλλόγου και του συνεταιρισμού να προσπαθήσουν να αναδείξουν το άριστο τοπικό προϊόν. Υποσχέθηκε πως θα είναι δίπλα τους και θα παρέχει κάθε δυνατή βοήθεια για να επιτευχθεί ο στόχος.

Ακολούθησε εισήγηση του κ Π. Χαριζάνη......Αναπληρωτή Καθηγητή Μελισσοκομίας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών με θέμα "η διατροφική αξία του μελιού και των λοιπών προϊόντων της κυψέλης"

και εισήγηση του κ Ι. Μανίκη......πρόεδρου της εθνικής διεπαγγελματικής οργάνωσης μελιού και λοιπών προϊόντων της κυψέλης με θέμα «Γιατί να προτιμάμε το Ελληνικό μέλι».

Στη συνέχεια της εκδήλωσης ακολούθησε συζήτηση επί διαφόρων θεμάτων που αφορούσαν τη μέλισσα και τα προϊόντα της.

Η διεξαγωγή ήταν άψογη και οφείλουμε να ευχαριστήσουμε και να συγχαρούμε τους εισηγητές κ Πασχάλη Χαριζάνη και Ιωσήφ Μανίκη καθώς και τους οργανωτές της ημερίδας Γ. Σαμαρά και Ε. Ευθυμίου επόπτες του Κέντρου Μελισσοκομίας Θεσσαλίας, τον κ Κ. Θάνο πρόεδρο του Μελισσοκομικού Συλλόγου και τον κ Ι. Ζαφείρη πρόεδρο του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Τρικάλων ευχόμενοι και εις άλλα με υγεία!

Μπράβο!

Συγχαρητήρια και στον Δήμαρχο Τρικκαίων κ M. Ταμήλο για τον ωραίο στολισμό της πόλης εν όψη των εορτών!

Δευτέρα, 8 Δεκεμβρίου 2008

Βαρρόα, Θυμόλη και ….καπνός

Επειδή πολύς λόγος γίνεται τελευταία περί θυμόλης πέρυσι αποφάσισα να κάνω ένα ακόμα πείραμα για να έχω άποψη!

Άφησα λοιπόν ένα μελίσσι στην τύχη του το οποίο φυσικά φέτος αφού συμπλήρωνε δυο χρόνια χωρίς καμιά θεραπεία παρουσίαζε έντονα τα συμπτώματα προσβολής από βαρρόα (μέλισσες χωρίς φτερά – μείωση πληθυσμού – ορατές βαρρόα πάνω στις μέλισσες αρκετές).


Το πείραμα: έβαλα στο καπνιστήρι λίγες πευκοβελόνες ανακατεμένες με αποξηραμένη ακονιζιά και δυο φύλλα τριμμένα καπνού μάρκας καμπάκ κουλάκ που μου είχε δώσει παλιά φίλος από το Ροδολίβος Σερρών. Πάνω από το κερόπανο σε πιατάκι έριξα 200gr σιρόπι με θυμόλη και μετά κάπνισα από την πόρτα δυνατά το μελίσσι. Μετά από δυο μέρες που πήγα να ξανακάνω το ίδιο δεν πίστευα στα μάτια μου. Γύρω γύρω από το πιατάκι πάνω στο κερόπανο γραμμή από ψόφιες βαρρόα!

Και επειδή μετά από θεραπεία πολλές ψόφιες βαρρόα σκαλώνουν στα πορτάκια σήκωσα και το πορτάκι να δω τι γίνεται….και να το αποτέλεσμα:

Τι εγινε;

Η θυμόλη;

Η ακονιζιά;

Ή ο καμπάκ κουλάκ;

Ποιος έκανε το θαύμα; Πάντως το αποτέλεσμα μετράει!

Τελικά μένω με το ερώτημα: η θυμόλη σκοτώνει ή στηρώνει;


Σημείωση: η συνταγή της θυμόλης ήταν ενισχυμένη 45gr θυμόλης σε 150gr οινόπνευμα και μετά 1.5ml στο λίτρο σιροπιού.

Με την πρώτη ευκαιρία θα δοκιμάσω τα παραπάνω υλικά ένα ένα χωριστά….


H ανάρτηση έγινε μέσω κινητού απο πρωτεύσουσα...ο Βόλος είναι αποκλεισμένος...η forthnet κάνει εμπάργο!