Χρόνια Πολλά

Χριστούγεννα, πρωτούγεννα, πρώτη γιορτή του χρόνου
εβγάστε, δέστε, μάθετε, πως ο Χριστός γεννάται
γεννάται κι ανατρέφεται με μέλι και με γάλα
το μέλι τρων' οι άρχοντες και το κερί οι Αγίοι
και τη μελισσοτσικουδιά δώστη στα παλικάρια
για να την πιούν, να τη γευτούν, να πούνε και του χρόνου.

Συλλογισμός-Απολογισμός-Προγραμματισμός

Απολαμβάνοντας ένα καφεδάκι σκέτο-μέτριο-η πολλά βαρύ ας συλλογιστούμε για λίγο τη μελισσοκομική χρονιά που πέρασε μιας και σε λίγες μέρες ο χρόνος αλλάζει.

Ποιος ήταν ο προγραμματισμός μας;
Πώς κινηθήκαμε;
Τι περιμέναμε;
Τι λάθη κάναμε;
Τι έφταιξε;

Ας κάνουμε τον απολογισμό μας.
Τι αποδόσεις είχαμε;
Ποια ήταν τα έξοδα μας;
Ποιος ήταν ο κόπος μας;
Ποια ήταν τα έσοδα μας;

Και τέλος ας κάνουμε τον προγραμματισμό μας για την νέα χρονιά που σε λίγο θα ανατείλει.
Τι θα θέλαμε να κάνουμε;
Πως θα κινηθούμε;
Ποιες εναλλακτικές λύσεις θα χρησιμοποιήσουμε αν επικρατήσουν παρόμοιες κλιματολογικές συνθήκες;
Σε τι θα δώσουμε περισσότερη βαρύτητα; Στο μέλι; Στη γύρη ;Στο βασιλικό πολτό; Σε μελισσοσμήνη;
Ποια λάθη μας θα αποφύγουμε ώστε να γίνουμε καλύτεροι;

Festival Ελληνικού Μελιού

Στο στάδιο Ειρήνης και Φιλίας την 14^η ,15^η και 16^η Δεκεμβρίου διεξήχθη το Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων μέλισσας. Ένα φεστιβάλ με εξαιρετικό ενδιαφέρον.

Διοργανωτές ήταν το Ευρωπαϊκό δίκτυο Περιφερειακής Ανάπτυξης με συνδιοργανωτές τον οργανισμό στρατηγικού σχεδιασμού, τη Γεωπονική Σχολή του Α.Π.Θ. ( το εργαστήριο μελισσοκομίας), την εθνική διεπαγγελματική οργάνωση μελιού, την Ελληνική επιστημονική εταιρεία μελισσοκομίας-σηροτροφίας και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (το εργαστήριο σηροτροφίας - μελισσοκομίας).

Περιλάμβανε:

-- Α.) Συνέδριο μελισσοκομίας

-- Β.) Έκθεση ελληνικών μελιών – προϊόντων μέλισσας – μελισσοκομικών εφοδίων

έκθεση μελισσοκομικών βιβλίων

εφόδια Αριστέας

-- Γ.) Επιστημονικές ημερίδες

-- Δ.) Γευσιγνωσίες μελιού με εκθετήρια γευσιγνωσίας μελιού απ’ όλη την Ελλάδα

-- Ε.) Εδέσματα ελληνικής κουζίνας με μέλι

-Στο φεστιβάλ συμμετέχουν μελισσοκόμοι – εταιρείες εξοπλισμού εφοδίων - Νομαρχίες – τυποποιητές – επιχειρήσεις – συνεταιρισμοί κλπ.

Πατήρ Ευάγγελος Καρακάσης Ιερέας-Γεωπόνος

Ο ακούραστος κος Μελισσουργός

Απλό αλλά … χρήσιμο...το παλιό κατσαβίδι

Τώρα που χειμώνιασε και οι δουλείες του μελισσοκόμου περιορίζονται στην αποθήκη και θα κόψουμε τα μαύρα κεριά....

....για το καθάρισμα των τελάρων ίσως χρειαστεί και τούτο το στραβό κατσαβίδι. Εργαλείο κατάλληλο για να βγάζουμε το κερί από το λούκι του κηρυθροφορέα.

Το παλιό δοκιμαστικό κατσαβίδι με κατάλληλα στραβωμένη και τροχισμένη μύτη στο πάχος που έχει το λούκι καθαρίζει με ένα απλό τράβηγμα το παλιό κερί. Αν τα τελάρα μείνουν για λίγο στον ήλιο τότε το κερί μαλακώνει και καθαρίζονται ευκολότερα.

Οι ελεύθεροι και ωραίοι........της πόλης μου

-->O «ταβερνιάρης» ….. επέλεξε για κατοικία το ντουβάρι μιας ταβέρνας πρίν 3 χρόνια. Ο προηγούμενος ιδιοκτήτης της ταβέρνας «ΒΑΣΙΛΗΣ» στα παλιά του Βόλου το καμάρωνε. Οι σημερινοί ιδιοκτήτες μάλλον το φοβήθηκαν, το κακοποίησαν και προσπάθησαν πολλές φορές με γύψο και τσιμέντο να του κλείσουν την είσοδο. Αυτό όμως αντιστέκεται και όλο ανοίγει αλλού τρυπούλες.

-->Ο «συγκάτοικος».... του κυρ Αντώνη πήγε και φώλιασε πριν 2 χρόνια σ ένα χτισμένο παράθυρο στο σπίτι του. Ο κύρ Αντώνης και η κυρά Λένη μιας και δεν είχαν παιδιά το υιοθέτησαν και το προσέχουν σαν τα μάτια τους και το καμαρώνουν. Πολλές φορές μου παν να το βγάλουμε αλλά εγώ τους δίνω μέλι και τους λέω να τ’ αφήσουν όπως είναι και να το καμαρώνουν.

-->Ο «γείτονας»…. Πρίν 2 χρόνια επέλεξε για κατοικία του τον κορμό ενός βρωμόδεντρου. Την άνοιξη έδωσε και αφεσμό.

-->Ο «Ρομπέν των δασών» την άνοιξη που μας πέρασε επέλεξε για κατοικία του ένα γεροπλάτανο έξω από την πόλη.

Τώρα αν θα παίρνει μέλι να το δίνει σε μας τους φτωχούς όπως χρήζει η παράδοση δεν ξέρω…….

Σφήκα......ο μεγάλος εχθρός της μέλισσας

Η φετινή ξηρασία ευνόησε την ανάπτυξη των πληθυσμών πολλών οικογενειών σφήκας.

Λίγα τα μέλια και οι μάχες με τις σφήκες ήταν καθημερινές μπροστά στις κυψέλες.

Αν κάποιος παρατηρούσε τις σφήκες στα πεύκα θα έβλεπε πως δεν γλύφανε μελίτωμα αλλά χωνόταν κάτω από τη φλούδα για να βγάλουν τον εργάτη (σαρκοφάγες βλέπετε). Άλλες πάλι κατά ομάδες.......... περίμεναν τις φορτωμένες μέλισσες μπροστά στην κυψέλη τις ρίχναν κάτω και όλες μαζί κάνανε ένα κουβάρι πάνω τους. Οι μέλισσες υπό την πίεση ξερνούσαν το μελίτωμα και το γλύφανε οι σφήκες και μετά τις αφήνανε ελεύθερες πάλι. Πρώτη φορά τις έβλεπα έτσι…δεν θέλανε τη μέλισσα ολόκληρη. Θέλανε μόνο επιδόρπιο (τη γλυκιά σταγόνα).

Οι σφήκες αρχές άνοιξης είναι όλες μάνες (βασίλισσες) όπως και αυτές που γεννιούνται τελευταίες τώρα το φθινόπωρο γι’ αυτό το λόγο πρέπει να εξοντώνουμε αυτές τις εποχές όσες περισσότερες μπορούμε με παγίδες.

Ο τουρίστας

Ο φίλος και συνάδελφος μελισσοκόμος Γιώργος διατηρεί ένα ωραίο camping με την ονομασία " Σικιά" στην Γαντζέα Πηλίου.

Ο τουρίστας όμως που βλέπεται μάλλον δε θα ‘χε να πληρώσει και πήγε και κατασκήνωσε έξω ακριβώς από το camping σε μια μυρτιά για free camping!!!

Ό Γιώργος όμως ως Έλλην φιλόξενος του φρόντισε για στέγη μια κυψέλη!!!

Το Πεύκο

Αν δε βρέξει θα στάξει…(σχετική φράση μελισσοκόμων Χαλκιδικής για τις μελιττοεκκρίσεις του πεύκου)!

Όλοι γνωρίζουμε τον εργάτη (Marchalina Hellinica)

που δίνει μελίτωμα

που οι μελισσούλες μας συλλέγουν

και μας δίνουν το ωραίο πευκόμελο.

Φέτος λοιπόν αλλού ο πεύκος έβρεξε μελίττωμα (Θάσος) αλλού δεν έσταξε καθόλου και αλλού απλώς έσταξε.

Ο καύσωνας του καλοκαιριού σίγουρα επηρέασε τον εργάτη.

Φέτος η χρονιά δεν ήταν σαν τις άλλες που καθόσουν κάτω από τη συκιά με μια φράπα με 3-4 παγάκια στο χέρι άνοιγες το στόμα και έπεφτε το σύκο μέσα.

Φέτος για να δικαιωθεί ο αγώνας και να πάρουμε πευκόμελο απαίτησε πολλά χιλιόμετρα

Πολύ ψάξιμο για την εκλογή κατάλληλου μέρους….