Δευτέρα, 24 Δεκεμβρίου 2007

Χρόνια Πολλά

Χριστούγεννα, πρωτούγεννα, πρώτη γιορτή του χρόνου
εβγάστε, δέστε, μάθετε, πως ο Χριστός γεννάται
γεννάται κι ανατρέφεται με μέλι και με γάλα
το μέλι τρων' οι άρχοντες και το κερί οι Αγίοι
και τη μελισσοτσικουδιά δώστη στα παλικάρια
για να την πιούν, να τη γευτούν, να πούνε και του χρόνου.


Κυριακή, 23 Δεκεμβρίου 2007

Συλλογισμός-Απολογισμός-Προγραμματισμός

Απολαμβάνοντας ένα καφεδάκι σκέτο-μέτριο-η πολλά βαρύ ας συλλογιστούμε για λίγο τη μελισσοκομική χρονιά που πέρασε μιας και σε λίγες μέρες ο χρόνος αλλάζει.

Ποιος ήταν ο προγραμματισμός μας;
Πώς κινηθήκαμε;
Τι περιμέναμε;
Τι λάθη κάναμε;
Τι έφταιξε;

Ας κάνουμε τον απολογισμό μας.
Τι αποδόσεις είχαμε;
Ποια ήταν τα έξοδα μας;
Ποιος ήταν ο κόπος μας;
Ποια ήταν τα έσοδα μας;

Και τέλος ας κάνουμε τον προγραμματισμό μας για την νέα χρονιά που σε λίγο θα ανατείλει.
Τι θα θέλαμε να κάνουμε;
Πως θα κινηθούμε;
Ποιες εναλλακτικές λύσεις θα χρησιμοποιήσουμε αν επικρατήσουν παρόμοιες κλιματολογικές συνθήκες;
Σε τι θα δώσουμε περισσότερη βαρύτητα; Στο μέλι; Στη γύρη ;Στο βασιλικό πολτό; Σε μελισσοσμήνη;
Ποια λάθη μας θα αποφύγουμε ώστε να γίνουμε καλύτεροι;

Δευτέρα, 17 Δεκεμβρίου 2007

Festival Ελληνικού Μελιού

Στο στάδιο Ειρήνης και Φιλίας την 14η ,15η και 16η Δεκεμβρίου διεξήχθη το Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων μέλισσας. Ένα φεστιβάλ με εξαιρετικό ενδιαφέρον.

Διοργανωτές ήταν το Ευρωπαϊκό δίκτυο Περιφερειακής Ανάπτυξης με συνδιοργανωτές τον οργανισμό στρατηγικού σχεδιασμού, τη Γεωπονική Σχολή του Α.Π.Θ. ( το εργαστήριο μελισσοκομίας), την εθνική διεπαγγελματική οργάνωση μελιού, την Ελληνική επιστημονική εταιρεία μελισσοκομίας-σηροτροφίας και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (το εργαστήριο σηροτροφίας - μελισσοκομίας).

Περιλάμβανε:

-- Α.) Συνέδριο μελισσοκομίας




-- Β.) Έκθεση ελληνικών μελιών – προϊόντων μέλισσας – μελισσοκομικών εφοδίων

έκθεση μελισσοκομικών βιβλίων

εφόδια Αριστέας



-- Γ.) Επιστημονικές ημερίδες



-- Δ.) Γευσιγνωσίες μελιού με εκθετήρια γευσιγνωσίας μελιού απ’ όλη την Ελλάδα



-- Ε.) Εδέσματα ελληνικής κουζίνας με μέλι




-Στο φεστιβάλ συμμετέχουν μελισσοκόμοι – εταιρείες εξοπλισμού εφοδίων - Νομαρχίες – τυποποιητές – επιχειρήσεις – συνεταιρισμοί κλπ.

Πατήρ Ευάγγελος Καρακάσης Ιερέας-Γεωπόνος


Ο ακούραστος κος Μελισσουργός



Σάββατο, 8 Δεκεμβρίου 2007

Απλό αλλά … χρήσιμο...το παλιό κατσαβίδι



Τώρα που χειμώνιασε και οι δουλείες του μελισσοκόμου περιορίζονται στην αποθήκη και θα κόψουμε τα μαύρα κεριά....

....για το καθάρισμα των τελάρων ίσως χρειαστεί και τούτο το στραβό κατσαβίδι. Εργαλείο κατάλληλο για να βγάζουμε το κερί από το λούκι του κηρυθροφορέα.

Το παλιό δοκιμαστικό κατσαβίδι με κατάλληλα στραβωμένη και τροχισμένη μύτη στο πάχος που έχει το λούκι καθαρίζει με ένα απλό τράβηγμα το παλιό κερί. Αν τα τελάρα μείνουν για λίγο στον ήλιο τότε το κερί μαλακώνει και καθαρίζονται ευκολότερα.

Δευτέρα, 3 Δεκεμβρίου 2007

Οι ελεύθεροι και ωραίοι........της πόλης μου

-->O «ταβερνιάρης» ….. επέλεξε για κατοικία το ντουβάρι μιας ταβέρνας πρίν 3 χρόνια. Ο προηγούμενος ιδιοκτήτης της ταβέρνας «ΒΑΣΙΛΗΣ» στα παλιά του Βόλου το καμάρωνε. Οι σημερινοί ιδιοκτήτες μάλλον το φοβήθηκαν, το κακοποίησαν και προσπάθησαν πολλές φορές με γύψο και τσιμέντο να του κλείσουν την είσοδο. Αυτό όμως αντιστέκεται και όλο ανοίγει αλλού τρυπούλες.





-->Ο «συγκάτοικος».... του κυρ Αντώνη πήγε και φώλιασε πριν 2 χρόνια σ ένα χτισμένο παράθυρο στο σπίτι του. Ο κύρ Αντώνης και η κυρά Λένη μιας και δεν είχαν παιδιά το υιοθέτησαν και το προσέχουν σαν τα μάτια τους και το καμαρώνουν. Πολλές φορές μου παν να το βγάλουμε αλλά εγώ τους δίνω μέλι και τους λέω να τ’ αφήσουν όπως είναι και να το καμαρώνουν.



-->Ο «γείτονας»…. Πρίν 2 χρόνια επέλεξε για κατοικία του τον κορμό ενός βρωμόδεντρου. Την άνοιξη έδωσε και αφεσμό.




-->Ο «Ρομπέν των δασών» την άνοιξη που μας πέρασε επέλεξε για κατοικία του ένα γεροπλάτανο έξω από την πόλη.

Τώρα αν θα παίρνει μέλι να το δίνει σε μας τους φτωχούς όπως χρήζει η παράδοση δεν ξέρω…….