Τρίτη, 26 Μαΐου 2009

Γύρη

Ένα άλλο προϊόν της μέλισσας άγνωστο σε πολλούς αλλά πολύ σημαντικό και με μεγάλη διατροφική αξία, είναι η γύρη(video με κλοπή γύρης απο μέλισσα)…


Η συλλογή γίνεται με ειδικές παγίδες και χωρίς ιδιαίτερο κόπο και έξοδα από το μελισσοκόμο, την εποχή που υπάρχει άφθονη στη φύση.


Κάθε σούρουπο τελειώνοντας τις άλλες εργασίες στο μελισσοκομείο αδειάζονται και τα συρταράκια.


Καλό είναι να μην μένει η γύρη στις παγίδες τη νύχτα γιατί λασπώνει από την υγρασία της νύχτας… στη συνέχεια καθαρίζεται και αποξηραίνεται….και αφού κλειστεί αεροστεγώς σε σακουλάκια ή σε δοχεία τοποθετείται σε κατάψυξη.

Η συλλογή γύρης αποφέρει στο μελισσοκόμο ένα καλό εισόδημα.

Τα τελευταία χρόνια αυξάνεται συνεχώς η ζήτηση της. Ο μελισσοκόμος πρέπει να προϋπολογίζει τι ζήτηση θα έχει για να ρυθμίσει την ποσότητα συλλογής.

Από το χρώμα της γύρης καταλαβαίνουμε τα άνθη τα οποία επισκέφτηκαν οι μέλισσες και αν παρατηρήσουμε και τις στρώσεις στην γυρεοπαγίδα μπορούμε να καταλάβουμε τις ώρες που προτιμούνε να επισκέφτονται τα διάφορα άνθη.

11 σχόλια:

skyrianbee είπε...

Εγώ Θεοδόση εδώ στο νησί ούτε που τολμάω να πάρω γύρη, τα τελευταία χρόνια τα μελίσσια φέρνουν πολύ λιγότερη γύρη σε σχέση με το παρελθόν οπού μάζευα γύρη.

Σήφης Ιωάν. Πετράκης είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
Σταύρος Χαμπάκης είπε...

Γειά σου ρε Θεοδόση με το μεράκι σου. Ελπίζω του χρόνου να χρησιμοποιήσεις την συσκευή που συζητάγαμε για το καθάρισμα της γύρης για να γλιτώσεις λίγο κόπο

Γιώργος από Χανιά είπε...

Δυστυχώς τη γύρη δεν την έχει γνωρίσει ο πολύς κόσμος ενώ έχει μεγάλη διατροφική αξία!

Ανεστης Θ. Κετσετζιδης είπε...

Μπράβο Θεοδόση.

Κώστας Ελευθεριου είπε...

Γειά σου Θεοδόση και απο μένα.
Εγώ καμαρώνω που δείχνω ένα συρταράκι με γύρη και σύ δύο . . κουβάδες ?
Καλή συνέχεια φίλε.

ΛΥΤΡΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ είπε...

Καλησπέρα και από μένα... Πω πω γύρη... Συμφωνώ μαζί σου Κώστα! Εγώ μόλις δώ μισό συρταράκι να δεις πως κάνω... Μπράβο Θεοδόση...

Beekeeper είπε...

το στέγνωμα δεν είναι δύσκολο?

Θεοδόσης Κατσαρός είπε...

Το καθάρισμα και το στέγνωμα είναι εύκολο!!! Η διάθεση είναι δύσκολη!
Σταυρο αν φτιάξουμε αν φτιάξουμε μηχάνημα για το καθάρισμα θα πρέπει να απολύσουμε άτομα!

antonas είπε...

τι μηχανιμα ρε παιδια?

Ανώνυμος είπε...

Χαιρετισματα απο την Αση ΓΩΝΙΑ
Ειμαι και εγω ενας παλιος μελισσοκομος και λαογραφος μα γυρη δεν εμαζωξα ποτες μου.Του χρονου ομως την ανοιξη σκοπευω να μαζεψω εστω καιγια το σπιti
ΣΗΦΗΣ
www.asigoniotiki-riza blogspot.com