Τρίτη, 22 Μαΐου 2007

ΕΛΑΤΟΣ

Αυτοφυές σε ορεινές περιοχές εκτάσεις της πατρίδας μας (υπάρχουν και τεχνητές αναδασώσεις).

Τα ελατοδάση αποτελούν οικονομική πηγή και λόγω της ξύλευσης και λόγω της παραγωγής του μελιού.

Πάνω στα έλατα παρασιτούν πέντε είδη μελιτογόνων εντόμων που μας δίνουν μελιτώδεις εκρίσεις που αν ο καιρός ευνοήσει και οι μέλισσες τις εκμεταλλευτούν παίρνουμε αρκετές ποσότητες ελατήσιου μελιού.

Φούντα: Στα άκρα των νέων βλαστών παρασιτούν μελιτογόνες αφίδες.


Αφίδες: Αφίδες πάνω στις παλιές βελόνες

Κόμπος: Τα κοκοειδή εκεί που γίνονται οι διχάλες των κλαδιών


Κοριός: Άσχημα μικρά ζωύφια που παρασιτούν κατά ομάδες πάνω στους κορμούς και ρίχνουν τη μελοδροσιά.

Φούσκα: Μικρή φουσκίτσα σαν ρόγα σταφυλιού που κρέμεται κάτω από τα ξύλα των κλαδιών.

Όλα αυτά δίνουν ένα υπέροχο μέλι με υψηλό ph και χαμηλά ανάγοντα ζάχαρα (δεξκτρόζη και φρουκτόζη) πράγμα που το κάνουν να κρυσταλλώνει πολύ αργά εώς καθόλου.

Το 2000 παντού σύμπτωση και χαρά των μελισσοκόμων δούλευαν και τα πέντε.

Μακάρι και φέτος να συμβεί το ίδιο να βγάλουμε το γέρο από την φυλακή.

Έλατος...

Κατά το δημοτικό άσμα … είμασταν μια παρέα τα καημένα 5-6-7 παιδιά κυρά δασκάλα (όλα καλά παιδιά) και (όλα κοψομεσιασμένα). Και πάνω στα τσίπουρα και στη χαρά ο πιο μικρός της παρέας μίλησε και είπε λόγια σοφά. «Τώρα το χειμώνα που καθόμαστε και δουλειά δεν έχουμε, να πάρουμε τα πριόνια και να κόψουμε όλα τα έλατα να μην υπάρχουν πια να χαθεί το είδος γιατί μας ταλαιπωρούν… »

Ο έλατος μοιάζει με το άσμα Η Ευτυχία του Γ. Ζαμπέτα που λέει πως η ευτυχία είναι άπιαστο πουλί …

Στα δικά μας όμως με εξαίρεση τη Βυτίνα ο έλατος σ όλη την άλλη Ελλάδα είναι δύσκολος στο μέλι γι’ αυτό και λέγεται πως «κάθε δέκα χρόνια δίνει»

Εμείς τον κυνηγάμε αλλά που να τον πιάσουμε…έχουμε να δούμε μέλι ελάτου από το 2000. Τότε από την χαρά μας αγοράσαμε μεγάλα βαρέλια που μας έμειναν. Έκτοτε τρέχουμε Καρπενήσι-Δομνίτσα-Κρίκελο-Ρεντίνα-Φουρνά-Μέγδοβα-Περτούλι-Αργιθέα μα άδικα … ούτε τα πετρέλαια (το ξενύχτι κερασμένο). Δυο μέρες έδωσε εδώ – τρεις εκεί και τέλος ώσπου να φτάσουμε τον χάσαμε και χωρίς standard ημερομηνίες πέρισυ έδωσε λίγο αναπάντεχα το 15αύγουστο.

Φέτος οι προοπτικές: Ξεκίνησε η φούντα άριστα. Υπάρχει πολύς κόμπος και κοριός που τα μάτια μου άλλη χρονιά δεν ξανάδανε τόσο.

Όμως: Μετά από αυτές τις βροχές φούντα τέλος. Ας ελπίσουμε πως ο κόμπος και ο κοριός δεν θα πάθουν τίποτα....

8 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

Απο πληροφορίες: Στην Οθρυ της
Ευοιας τρυγούν .Δουλεύει 15 μέρες
νικος

Ανώνυμος είπε...

Λαθος το όνομα.Είναι και η άνοια λόγο ηλικίας.Πάνω από τη Στενή.
νικος.

Ανώνυμος είπε...

Στη διασταύρωση Μηλεών, Νεοχωρίου, Τσαγκαράδας
δεξιά ο λόφος λέγεται Χορεύτρα. Από πάνω είναι δύο
μεγάλες λάκες με σουσούρα. Αυτή θα ανθίσει σε 20
μέρες. Να πας να δεις . Να δεις και το Δ της Αργαλαστής.
Αν ξαναβρέξει θα δουλέψουν. Και κάνουν για το πρώτο
χτύπημα πεύκου.
Νικος.

Νίκος είπε...

Η περιοχή ανάμεσα Παγόντα και Στενή Ξεσκίστηκε
φέτος στα μέλια Δεν σταμάτησαν να τρυγάν από το
φθινόπωρο .Και το πρώτο χτύπημα φαίνεται να
είναι καλό

Ανώνυμος είπε...

http://coolest-homemade-costumes.shippony.com/images/theme/garden/bumble-bee/bumble-bee-costume-01.jpg

Ανώνυμος είπε...

http://tinyurl.com/24cuvj

Ανώνυμος είπε...

http://tinyurl.com/2czrjk

Ανώνυμος είπε...

ρε παιδεια μεχρι ποτε δουλευει ο ελατοσ ρωτα ο νεοσ