Ταχύρυθμη εκπαίδευση μελισσοκόμων στο Βόλο

Μετά από μια αναβολή και αφού ξεπεράστηκαν αρκετοί σκόπελοι υλοποιήθηκε τελικά από τον ΟΓΕΕΚΑ ΔΗΜΗΤΡΑ με επιχορήγηση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων από το εθνικό πρόγραμμα βελτίωσης της παραγωγής και εμπορίας μελιού έτους 2009 καν. 797/04ΕΕ.

Η εκπαίδευση διάρκειας 18 διδακτικών ωρών πραγματοποιήθηκε στο Βόλο από 1/6-3/6/09 και περιλάμβανε:

1. μεθόδους εντατικής εκμετάλλευσης μελισσοσμηνών που παρουσίασε ο εκπαιδευτής κος Λεωνίδας Χαριστός.
2. εχθροί και ασθένειες μελισσών από την εκπαιδεύτρια κα Μαρία Πασαλόγλου &
3. παραγωγή και τυποποίηση – μεταχείριση προϊόντων μέλισσας από τον εκπαιδευτή κο Νίκο Ασούτη.

Την ταχύρυθμη εκπαίδευση παρακολούθησαν με μεγάλο ενδειαφέρον αρκετοί μελισσοκόμοι του Βόλου.

Το πρόγραμμα συνεχίστηκε και με επιπλέον διδακτικές ώρες στην ¨ουζοκατάνυξη¨…

Πλαστική κερήθρα

Αγόρασα και ‘γω μια πλαστική κερήθρα για δοκιμή και την έβαλα σ’ ένα μελίσσι να την χτίσει.

Μετά από πέντε μέρες αφού δεν έγινε τίποτα στη θέση 2 την έβαλα στη θέση 9 και στη θέση της έβαλα μια από φυσικό κερί. Μετά από 4 μέρες τα αποτελέσματα ίδια ενώ τη φυσική και την έχτισαν και μέλι άρχισαν να βάζουν!

Συμπέρασμα: Μάλλον και οι μέλισσες προτιμούν τα αγνά φυσικά προϊόντα!

Γύρη

Ένα άλλο προϊόν της μέλισσας άγνωστο σε πολλούς αλλά πολύ σημαντικό και με μεγάλη διατροφική αξία, είναι η γύρη(video με κλοπή γύρης απο μέλισσα)…

Η συλλογή γίνεται με ειδικές παγίδες και χωρίς ιδιαίτερο κόπο και έξοδα από το μελισσοκόμο, την εποχή που υπάρχει άφθονη στη φύση.

Κάθε σούρουπο τελειώνοντας τις άλλες εργασίες στο μελισσοκομείο αδειάζονται και τα συρταράκια.

Καλό είναι να μην μένει η γύρη στις παγίδες τη νύχτα γιατί λασπώνει από την υγρασία της νύχτας… στη συνέχεια καθαρίζεται και αποξηραίνεται….και αφού κλειστεί αεροστεγώς σε σακουλάκια ή σε δοχεία τοποθετείται σε κατάψυξη.

Η συλλογή γύρης αποφέρει στο μελισσοκόμο ένα καλό εισόδημα.

Τα τελευταία χρόνια αυξάνεται συνεχώς η ζήτηση της. Ο μελισσοκόμος πρέπει να προϋπολογίζει τι ζήτηση θα έχει για να ρυθμίσει την ποσότητα συλλογής.

Από το χρώμα της γύρης καταλαβαίνουμε τα άνθη τα οποία επισκέφτηκαν οι μέλισσες και αν παρατηρήσουμε και τις στρώσεις στην γυρεοπαγίδα μπορούμε να καταλάβουμε τις ώρες που προτιμούνε να επισκέφτονται τα διάφορα άνθη.

Οι μικροί μας φίλοι....

Δεν είναι εκπαιδευόμενοι μελισσοκόμοι απλά....είναι οι μαθητές του 12^ου Νηπιαγωγείου Βόλου.

Με χαρά μου είπανε πως έχουνε δει πολλά ντοκιμαντέρ με μέλι!

Με χαρά επίσης διαπίστωσα πως γνώριζαν πάρα πολλά για τη μέλισσα που σίγουρα μεγάλοι δεν τα γνωρίζουν.

Βροχή οι ερωτήσεις τους αλλά και οι ομαδικές απαντήσεις τους με μια φωνή! Ήταν τρέλα.

Χαρακτηριστικά:

Ερ. – Έχει κεντρί ο κηφήνας;

Απ. – Όχιιιιιιιιι!!!!!

Ερ. – Έχει κεντρί η εργάτρια;;;

Απ. – Ναιαιαιαιαι

Ερ. – Έχει κεντρί η βασίλισσα;

Απ. – Ναιαιαιαιαι

Ερ. – Είναι ίδιο το κεντρί της εργάτριας και της βασίλισσας;;

Απ. – Όχιιιιιιιιι

Ότι και αν πούμε γι’ αυτά τα παιδιά, γι’ αυτά τα μικρά μελισσόπουλα θα είναι λίγα!

Μπράβο παιδιά!!!

Μελούρες

Το σκηνικό γνωστό και επαναλαμβανόμενο κάθε χρόνο…. άλλοτε για μικρό διάστημα και άλλοτε για μεγάλο.

Παρατημένα περιβόλια αμυγδαλιάς, αγριογκορτσιές, δέντρα καλλωπιστικά τύπου κορομηλιάς στα πεζοδρόμια και στα πάρκα του Δήμου στάζουν μέλι.

Κάποιος αν ακούσει το βουητό από τις μέλισσες πάνω σ αυτά τα δέντρα θα νομίσει πως πρόκειται για σμηνουργία.

Οι μελούρες-μελιτούρες δίνουν πολύ και σκουρόχρωμο μέλι.

Κυψελίδια σύζευξης – Το «γέμισμα»

Συγκεντρώνουμε τα σύνεργα….

Κυψελίδιο – ψεκαστηράκι με σιρόπι – ζυμάρι – την αγονιμοποίητη βασίλισσα που γεννήθηκε στο κλουβί ΑΡΙΣΤΕΑΣ (την περνάμε σ’ ένα απλό κλουβί τύπου ZENTER για εύκολη εξαγωγή της) – και μια σακούλα νάιλον.

Ανοίγουμε το κυψελίδιο....

Αφού ξεχωρίσουμε τη βασίλισσα από ένα καλό μελίσσι παίρνουμε ένα δυο τελάρα με γόνο για να έχουν πάνω τους νεαράς ηλικίας μέλισσες (τροφούς μέλισσες) και τις τινάζουμε μέσα στη σακούλα…. .….τη σακούλα την αδειάζουμε μέσα στο κυψελίδιο… …και ψεκάζουμε τις μέλισσες με το σιρόπι.

Τοποθετούμε τα τελάρα και ένα γενναίο κομμάτι ζυμάρι.

Αφού κλείσουμε το κυψελίδιο εισάγουμε την βασίλισσα...

Επειδή το κυψελίδιο είναι δανεικό απ’ το φίλο Μελισσάκη που δεν πρόλαβε να το τελειώσει….την πόρτα την κλείνουμε σφηνώνοντας ένα κομμάτι χαρτί για την μεταφορά του...

Μετά τις υπολογιζόμενες μέρες γονιμοποίησης και γέννας ανοίγουμε το κυψελίδιο και να τα’ αποτελέσματα....

Αφού γεννά….ακολουθεί και το σημάδεμα!

Τα κυψελίδια δεν είναι εμπορίου. Είναι ιδιοκατασκευή. Έγιναν τον περασμένο χειμώνα σε συνεργασία με τον Mελισσάκη, με μικρό μόνο κόστος αγοράς...μόνο του ξύλου.

Κυψελίδια σύζευξης

Μικρά και βολικά….

Η πέτρα πάνω, σημάδι πως έχουνε μάνα αγονιμοποίητη.

Χωρίς πέτρα η μάνα άρχισε να γεννά….

Το μέγεθος τους σε σύγκριση με το ξέστρο…..

Μέσα μια χούφτα μέλισσες και μια μάνα.

Ένα τελάρο 24cm μάκρος και 12 cm ύψος που πάνω του τοποθετήσαμε μια λωρίδα-φύλλο τεχνητής κερήθρας 3cm για αρχή......που με πολύ όρεξη το χτίζουν.

Μέσα σ αυτά όταν αρχίσουν οι μάνες να γεννούν τότε τις χρησιμοποιούμε για να αντικαταστήσουμε στα μελίσσια μας άλλες γερασμένες ή να φτιάξουμε νέα μελίσσια χωρίς καθυστέρηση ή να τις έχουμε ως τράπεζα βασιλισσών. Θα θυμόσαστε πέρυσι (1) , (2) που κατασκεύασα κυψελίδιο σύζευξης 6 θέσεων.

Καλό αλλά απεδείχθη ότι χανόταν αρκετές μάνες γιατί από τις δυο πλευρές υπήρχαν δυο είσοδοι η μια πλησίον της άλλης και μάλλον μετά το γαμήλιο ταξίδι πιθανόν σ αυτές τις δυο θέσεις μπερδευόταν και μπαίνανε από την ίδια είσοδο οι κυρίες….

Το πρόβλημα παρουσιαζόταν πάντα στις δυο από αυτές τις τέσσερεις θέσεις.

Τα μονά τώρα κυψελίδια ανεξάρτητα τοποθετούνται μακριά το ένα από το άλλο και προς οποιαδήποτε κατεύθυνση εμείς θέλουμε.

Άλλη φορά θα γράψουμε πως τα γεμίζουμε….

Χριστός Ανέστη

Χριστός Ανέστη
&
Χρόνια Πολλά με Υγεία!

Συλλογή βασιλικού πολτού

Δοκιμάζοντας διάφορα υλικά, κέρινα κελιά – διάφορα πλαστικά κελιά – λαβίδες – κουταλάκια κλπ, τα τελευταία χρόνια κατέληξα σε μια σειρά εργονομικών και εύχρηστων υλικών "Αριστέας" παραγωγής και συλλογής βασιλικού πολτού.

Όπως:
-> Εύχρηστοι ορθοστάτες και βέργες όπου κουμπώνουν τα κελιά.

-> Κελιά 100% αποδεκτά από τις μέλισσες.
Τα κελιά είναι διαφόρων χρωμάτων. Χρησιμοποιώ τα πράσινα γιατί θεωρώ πως βοηθούν τα μάτια μου στον εμβολιασμό.Ανάμεσα όμως βάζω και κανένα διάφανο για να βλέπω την ποσότητα του περιεχομένου.

-> Συσκευή συλλογής βασιλικού πολτού σχεδιασμένη με πολλές λεπτομέρειες από τον πάτερ Ευάγγελο Καρακάση.
Λειτουργεί με 12 V από τον αναπτήρα του αυτοκινήτου για χρήση στο πεδίο!

-> Λειτουργεί και με 220 V για χρήση στη βάση εργασίας απολαμβάνοντας ένα καφεδάκι.... Για να μην έχετε πρόβλημα με την κυρία χρησιμοποιήστε ένα παλιό πιατάκι για τις λάρβες και όχι το δίσκο του καφέ όπως εγώ.

-> Με θερμαινόμενο ξυραφάκι για την κοπή των κελιών.
Η συσκευή διαθέτει σιγαστήρα και δημιουργεί υποπίεση για την αναρρόφηση του πολτού,...καθώς και πίεση με πρεσοστάτη μιας ατμόσφαιρας για άλλη χρήση που θα αναφέρω άλλη φορά.

-> Εύκαμπτο λάστιχο για να αποστραγγίζει εύκολα.

Για να έχουμε μηδενική απώλεια πολτού μέσα στο δοχείο συλλογής τοποθετούμε γυάλινο βαζάκι......στο οποίο βάλαμε ένα σακουλάκι πλαστικό τροφίμων......που όταν το αδειάσουμε αν το πιέσουμε με τα δάχτυλα μας, αποστραγγίζει τελείως κάθε ίχνος βασιλικού πολτού!

Μπεν μαρι

Το μεγάλο μπεν μαρί τεσσάρων δοχείων κρίθηκε ασύμφορο και αντικαταστάθηκε με ένα ενός δοχείου...

Ποιο οικονομικό γιατί η αντίσταση του θα θερμαίνει μικρότερη ποσότητα νερού.

Σκεφτήκαμε και ένα σύστημα σωληνώσεων που θα συνδεθεί με το καλοριφέρ και θα λειτουργεί ως μπόιλερ. Θα μας δίνει τη δυνατότητα την περίοδο που θα λειτουργεί το οικιακό καλοριφέρ (χειμώνα) να κάνουμε οικονομία στο ηλεκτρικό ρεύμα.

Επειδή όμως η θερμοκρασία του καλοριφέρ φτάνει τους 75 ως 85^οC και μείς θέλουμε έως 50 μας προβλημάτισε.

Σε συζήτηση με το Μάρκο που είχα, μου έδωσε τη λύση.... «Βάλε μια ηλεκτροβάνα να κόβει όπου θες τη θερμοκρασία.» Τελικά η λύση ήτανε τόσο απλή. Το σύστημα έτοιμο για σύνδεση εν αναμονή της ηλεκτροβάνας (έγινε παραγγελία).

Μια λύση ακόμα θέλουμε από τον ηλεκτρολόγο της παρέας μας. (Foris).

Αν είναι δυνατόν με τον ίδιο θερμοστάτη να λειτουργήσει η ηλεκτροβάνα και η αντίσταση ή να βάλλουμε ξεχωριστoύς.

Αν γίνεται με έναν θερμοστάτη, δώσε μας Foris ένα σχέδιο.

Καλό μήνα σε όλους!

Ασφάκα

Αν οι μέλισσες μπορούσαν να εκμεταλλευτούν την νεκταροέκκριση της ασφάκας τότε οι μελισσοκόμοι θα ήταν όλοι πλούσιοι.

Η ασφάκα ως γνωστόν έχει μεγάλη νεκταροέκκριση. Στα παιδικά μας χρόνια βγάζαμε το άνθος και ρουφάγαμε την γλυκιά σταγόνα. Οι μέλισσες την προτιμούν και επισκέπτονται τα άνθη τους, αλλά λόγω του βάθους του κάλυκα δεν μπορούν να εκμεταλλευτούν την νεκταροέκκριση.

Μόνο σε ευνοϊκές περιπτώσεις θερμοκρασίας υγρασίας που το νέκταρ ξεχειλίζει την εκμεταλλεύονται.

Κάνουν προσπάθειες να εισέλθουν όσο πιο βαθειά στο άνθος για τη γλυκιά σταγόνα γι’ αυτό τρίβονται και μαυρίζουν (τσακίζει και φθείρεται το τρίχωμα τους).

Ακόμα και όταν πέσει ο ανθός με την πρωινή υγρασία στη βάση του άνθους βρίσκουν νέκταρ.

Το μέλι της ασφάκας είναι λεπτοκρύσταλλο, διαυγές υποκίτρινο με ωραίο άρωμα. Μοναδικό!

Κλοπές

Στα κανάλια Μαγνησίας μελισσοκόμοι διαπίστωσαν (μέχρι στιγμής 4), ότι άγνωστοι τους αφαίρεσαν πληθυσμό και τελάρα. Σε κάποιες περιπτώσεις για να μην φαίνεται η ζημιά αντικατέστησαν τα τελάρα με δικά τους ώστε να φαίνεται φυσιολογική απώλεια σμήνους.

Παρακαλούνται όσοι έχουνε μελίσσια στη περιοχή να προσέλθουν να τα ελέγξουν προσεκτικά.

Δείγματα τελάρων που βρέθηκαν, προσκομίστηκαν στο Μελισσοκομικό Κέντρο Θεσσαλίας.

Γραφειοκρατία και κόλλημα ή κόλλημα και Γραφειοκρατία;;;

Όταν γίνεται μια αγοραπωλησία μελισσών ο πωλητής προσκομίζει στο αρμόδιο γραφείο γεωργίας της Νομαρχίας του το μελισσοκομικό του βιβλιάριο. Εκεί ο αρμόδιος υπάλληλος αφαιρεί τον αριθμό μελισσιών που πωλήθηκαν από το βιβλιάριο του πωλητή και συμπληρώνει και υπογράφει το έντυπο «ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 6» το οποίο το προσκομίζει ο αγοραστής στη δικιά του Νομαρχία για έκδοση βιβλιαρίου ή αύξηση του αριθμού των μελισσών του.

Ως εδώ σ’ αυτή την αγοραπωλησία έγιναν σωστά και γρήγορα, όλα καλά! Έλα όμως αυτός που έφτιαξε το «ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 6» έγραψε κάτω αριστερά:

Βεβαιούται το γνήσιο της υπογραφής

Του λαβόντος και του αληθές του περιεχομένου

Ημερομηνία………

Ο Δήμαρχος

Σημείωση: (του λαβόντος εννοεί) τα χρήματα δηλαλή του πωλητή.

Αναρωτιέμαι:

Ρε μπας και η Νομαρχία δεν είναι δημόσια υπηρεσία και δεν μπορεί να υπογράψει για το γνήσιο της υπογραφής και μας παραπέμπει στο Δήμαρχο; Ή μήπως σε δουλειά να βρισκόμαστε;

Ψυχραιμίααααααα!!!!!!!!!!!!!!

Το «ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 6» λοιπόν ανά χείρας και βουρ στο Δημαρχείο. Το Δημαρχείο ευτυχώς σχεδόν άδειο…ημέρα απεργίας βλέπετε για τα δίκαια των εργαζομένων….. και λέω ευτυχώς γιατί αυτοί οι λίγοι που υπήρχαν διάβαζαν το «ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 6» δήλωναν αναρμόδιοι και ο ένας μ’ έστελνε στον άλλον.

Καταλαβαίνετε πως όσο πο λίγοι τόσο πιο καλά για μένα. Που να πέρναγα απ’ όλους…; Μια καλημέρα να λεγα στον καθένα έπρεπε να γυρίζω τρείς μέρες από πόρτα σε πόρτα! Τελικά μπήκα σε μια πόρτα πριν το γραφείο του Δημάρχου (υποτίθεται πως εδώ είναι ο αρμόδιος).

Άλλη μια εξομολόγηση και δω και άλλος ένας που δηλώνει αναρμόδιος. Νομίζοντας πως έχω εξαντλήσει όλα τα περιθώρια, επιμένω και τον παρακαλώ να επικοινωνήσει με το γραφείο Γεωργίας που διέθεσε το «ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 6» που απαιτεί την υπογραφή του Δημάρχου.

Επικοινωνεί και σε κάποια στιγμή κλείνει το τηλέφωνο και τον ακούω να λέει.... «Εγώ υποδείξεις δεν δέχομαι…»

Σκέφτομαι: αφού το κράτος δεν τα βρίσκει με τον εαυτό του….θα τα βρεί με μένα τον πολίτη;

Ψυχραιμίααααααα!!!!!

Επιμένω λέγοντας ότι το κράτος έβγαλε το «ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 6» και όχι εγώ…άρα εγώ τι χρωστάω;

Και φτάνουμε στο Δήμαρχο.

Νομίζετε πως το υπόγραψε…..;;;

Χαχαχαχαχα

Ένιψε τα χέρια του και αυτός! Με το δίκιο του….80000 κόσμο έχει ο Δήμος….που να ξέρει ποιος έχει μελίσσια.

Τελικά ο Γεν. Διευθυντής Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών με εντολή Δημάρχου αφού διέγραψε «και το αληθές του περιεχομένου» υπέγραψε μόνο για το γνήσιο της υπογραφής.

Τόσος δρόμος-αγώνας για ένα γνήσιο υπογραφής τελικά!

Αναρωτιέμαι μήπως πρέπει να γίνει μια διόρθωση στο «ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 6» και αντί ο Δήμαρχος να μπει ο παπάς της ενορίας;

Ναι σοβαρολογώ και δεν κάνω καθόλου πλάκα! Γιατί ο παπάς γνωρίζει τους ενορίτες του και γνωρίζει και τις ασχολίες τους ενώ ο Δήμαρχος….!

Καλά κούλουμα και Σαρακοστή!